|
|
Italiaanse Bomba's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr lams of rundergehakt... 1 el peterselie...2 tenen gepersteknoflook....150 gr parmezaanse kaas... 1 tl zwarte peper tomatenpuree en ? el italiaanse kruiden,laurierblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het gehakt met de peterselie en parmezaanse kaas mengen en kruiden met zwarte peper en Italiaanse kruiden
De saus maken door de olie te verhitten de gesnipperde uien er in fruiten, tomatenpuree erbij deze even meebakken, water erbij dan de rest van de ingredienten erbij en op een klein vuur laten sudderen. Van het gehaktmengsel middelgrote balletjes draaien in de zonnebloemolie bruin bakken op en dan de tomatensaus er over gieten en laten sudderen tot de ballen gaar zijn.
|
|
|